Bueno, sabemos que el hipotiroidismo es causado esencialmente por la deficiencia de yodo. La col rizada en especial, dentro de todos los vegetales verdes, es la que contiene bociogenos. Estos son químicos naturales que ayudan a que se absorba adecuadamente el yodo en nuestro organismo, ya que una que una de las causas por las que empeora el hipotiroidismo es la mala absorción del yodo.
Es importante que este vegetal no falte en nuestras comidas, en especial debemos inculcarle el hábito de comerlos en los niños para evitar problemas a futuro. Está comprobado que aun con el diagnostico de hipotiroidismo mejora significativamente cuando consumimos col rizada diariamente. Se reducen los síntomas y mejora la condición de la enfermedad.
La forma de consumirla va a depender de tu gusto, puedes comerla como una ensalada fresca o bien al vapor con un poquito de ajo y aceite de oliva. Inclúyela también en otros a alimentos cuanto prefieras, lo importante es que diariamente consuma una porción de al menos una taza de este vegetal.
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