1. Huevos
Los huevos son una fuente de proteína de alta calidad y aportan una pequeña cantidad de vitamina D.
La proteína es muy importante para los huesos, ya que una masa muscular fuerte ayuda a mantener un mejor equilibrio, reduciendo así el riesgo de caídas, la principal causa de fracturas óseas en adultos mayores.
Por lo tanto, aunque los huevos no son una fuente principal de calcio, desempeñan un papel indirecto en la protección de la salud de los huesos y las articulaciones.
2. Verduras de hoja verde
Verduras como la col rizada, el bok choy, el amaranto y las espinacas son ricas en micronutrientes importantes para los huesos.
Las verduras de hoja verde contienen vitamina K, que participa en el proceso de mineralización ósea a través de la proteína osteocalcina. También aportan magnesio, un mineral necesario para la estructura ósea y el metabolismo de la vitamina D.
Algunas verduras, como la col rizada o el bok choy, también contienen una buena cantidad de calcio. Sin embargo, la absorción de calcio varía según el tipo de verdura, por lo que es mejor consumir una variedad de verduras de hoja verde en lugar de depender de un solo tipo.
3. Leche y productos lácteos
La leche, el yogur y el queso son fuentes de calcio de fácil absorción.
Además de calcio, este grupo de alimentos también proporciona proteínas que ayudan a mantener la estructura de los huesos y los músculos. Si no consume leche debido a la intolerancia a la lactosa o a sus hábitos alimenticios, es importante asegurarse de obtener calcio de otras fuentes en su dieta.
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