Cabe destacar que el dátil Medjool es un tipo de dátil grande, mientras que otros dátiles más pequeños contienen menos calorías. Por ejemplo, el dátil Deglet Noor es mucho más pequeño que el Medjool. Cada dátil Deglet Noor sin hueso pesa 8 g y contiene 24 calorías. (27)
Una porción de 28 g (1 onza) de dátiles contiene 21 g de carbohidratos, lo que representa aproximadamente el 7% de la ingesta diaria recomendada (IDR).
Los niveles de azúcares en el dátil aumentan gradualmente a medida que madura. La pulpa del dátil contiene aproximadamente un 70% de azúcar. Esto significa que 28 g (1 onza) de dátiles contienen 330 calorías y 8 gramos de fibra. 28 g de dátiles contienen 18,6 g de azúcares, principalmente glucosa, fructosa y sacarosa. (4)
Los dátiles también contienen la mayoría de las vitaminas del grupo B, así como vitamina A y vitamina K. Además, son una rica fuente de minerales como potasio, magnesio, cobre y manganeso. De hecho, 100 g de dátiles aportan el 18 % de la ingesta diaria recomendada (IDR) de cobre (0,4 mg), el 15 % de la IDR de manganeso (0,3 mg) y el 5 % de la IDR de hierro (0,9 mg).
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