Esto puede causar síntomas como:
sensación de pesadez estomacal
digestión lenta
hinchazón abdominal
Por esta razón, si desayunas huevos, es mejor esperar unas horas antes de comer frutas muy astringentes.
También se recomienda aplicar esta misma precaución con:
plátanos muy verdes
uvas muy astringentes
algunas cáscaras de frutas ricas en taninos
Separar estos alimentos en diferentes momentos del día suele ser suficiente para evitar molestias digestivas.
2. Huevos con leche de soja
Puede parecer una combinación perfecta: proteína animal de los huevos más proteína vegetal de la soja.
Sin embargo, algunos estudios sugieren que ciertos compuestos presentes en la soja pueden interferir con las enzimas digestivas responsables del procesamiento de las proteínas.
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