Paso 3: Considera una dieta de eliminación (bajo supervisión)
Si las pruebas dan negativo pero los síntomas persisten, una dieta de eliminación supervisada puede ayudar a identificar los desencadenantes.
Paso 4: Consulta con un nutricionista
Si necesitas eliminar el gluten de tu dieta, un nutricionista puede ayudarte a hacerlo de forma saludable, ya que una dieta sin gluten no siempre significa una dieta saludable.
Alimentos que contienen gluten
El gluten se encuentra en:
Trigo (incluyendo espelta, farro, sémola y trigo duro)
Cebada
Centeno
Triticale (un híbrido de trigo y centeno)
Fuentes ocultas a tener en cuenta:
Salsa de soja (a menos que esté etiquetada como sin gluten)
Aderezos para ensaladas
Sopas y caldos
Carnes procesadas
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
